Jantar vínico “À Mesa da Floresta”
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À Mesa da Floresta
Raízes da Floresta, Sabores do Território
Um convite à descoberta do território, aos sabores autênticos da floresta.
Preço por pessoa: 60€
Ingressos aqui (brevemente disponíveis).
Programa
18h00 | Boas-vindas na Floresta
18h10 | Talks, conversas e testemunhos
19h30 | Acolhimento | Abertura de Sabores & Sons da Floresta | experiência degustativa com música ao vivo
20h00 | Jantar
Ementa
Couvert de território (Pão de Mafra, cogumelos salteados com alecrim, degustação de azeite, queijo curado)
Primeiro Encontro (Tonnato de Lombo de Gamo)
Sabores da Floresta (Ensopado de gamo, lasanha de javali)
Encerramento Fresco (Mousse de limão com crumble de parrameiro)
Harmonização vínica: Manzwine
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