Cozido à Portuguesa

O cozido à portuguesa é provavelmente o mais famoso prato tradicional português, pelo que é impossível falar da nossa gastronomia sem referir esta iguaria que evoca sabores e tradições familiares.

“Não há cozido como o da minha mãe” ou “não há cozido como o da minha avó” são frases recorrentes quando o assunto é uma das sete maravilhas culinárias do país, mas há restaurantes do Concelho de Mafra que ameaçam destronar essa hegemonia de opiniões quanto ao melhor cozido à portuguesa.

Sobretudo à 5.ª Feira, tem-se mantido como um dos pratos mais consumidos nos pequenos restaurantes e tascas na Vila da Malveira, aos dias do famoso mercado de gado.