Salsa
FICHA BOTÂNICA
NOME COMUM: Salsa
NOME CIENTÍFICO: Petroselinum crispum (Mill.) Nym.
Reino Plantae
Divisão Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordem Apiales
Família Apiaceae
Género Petroselinum
Espécie P. crispum
ORIGEM
Região mediterrânica central
CARACTERÍSTICAS
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Altura |
Aroma
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Folhas |
Época de Floração |
Flores |
Ciclo de Vida |
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Até 0.6 m
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Cítrico |
Formato triangular de margens dentadas |
Maio a Julho |
Flores brancas reunidas em formato de guarda-chuva |
Anual ou bienal |
CULTIVO
Cresce melhor em regiões de clima ameno, com temperaturas entre 10ºC e 22°C. Prefere meia sombra e solo bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica. Deve ser irrigada de forma a manter o solo sempre húmido, sem que fique encharcado.
PROPAGAÇÃO
Por sementes, num local ensolarado.
CURIOSIDADES
Culinária
Muito utilizada para realçar o sabor de peixes, frutos do mar, carnes vermelhas, aves, legumes, ovos, sopas, molhos e massas.
Medicinal
Ação diurética, anti-inflamatória, vasodilatadoras, tonificante e estimulante da menstruação. Ajudar no tratamento de infeções urinárias, dor de dentes, pedras nos rins, insuficiência cardíaca e anemia. É aplicada em forma de emplastro para aliviar picadas de insetos. A infusão feita a partir das folhas da salsa tem sido divulgada como auxiliar em regimes de emagrecimento.
Cosmética
Utilizada em mascaras e cremes para pele e cabelo.
Observações
Os romanos acreditavam que a salsa evitava a intoxicação provocada pelo excesso de vinho consumido nos banquetes e a usavam-na para purificar o ar repleto de álcool.
Precauções
Não são conhecidas.
Bibliografia
ARAGÃO,M.J., Plantas e Algas Medicinais de A a Z. 2009. 198
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HAWKEY, S., Plantas Medicinais. 2004. 64
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ULLMANN, H. F., Botanicas’s Pocket: Gardening Encyclopedia. 2007. 1008
Seleções do Reader’s Digest, Segredos e Virtudes das Plantas Medicinais, 1983
Sites importantes
https://www.uc.pt/ffuc/patrimonio_historico_farmaceutico/coleccao/herbario/r
http://www.bioscripts.net/coloma/
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