Assinalando o “Dia da Gastronomia – Património Cultural”, a Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), com o apoio do Município de Mafra, promove, no dia 26 de julho, a partir das 10h00, a primeira edição do evento “Temos de ir ao pão”. A iniciativa, que se realiza no Torreão Sul do Palácio Nacional de Mafra, inclui mesas-redondas com convidados de diversas áreas, uma masterclass de pão e mostras e provas de pães de várias regiões do país.
A gastronomia portuguesa, um dos pilares da matriz da cultura nacional, foi elevada há 23 anos a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal. Este ano, o Pão é o alimento rei deste evento, que pretende, igualmente, que o país se associe a esta comemoração através da constituição de uma rede de estabelecimentos aderentes.
Para pertencer a esta rede, deverá obedecer às seguintes condições:
– Ter um estabelecimento de restauração e bebidas (restaurantes, pastelarias, padarias ou outro);
– No dia 26 de julho de 2023 ter em destaque no seu menu um pão ou iguaria confecionada com pão.
Programa, inscrições para o evento e adesão à rede de estabelecimentos disponíveis em: https://nossagastronomia.pt/
