Nesta edição do Festival do Pão, está também de regresso o fórum dedicado à partilha de experiências e conhecimentos, não só no âmbito deste produto que é a base da alimentação das populações, como também sobre as questões da gastronomia e do mundo rural. Em 2023, é convidada especial a Região Autónoma dos Açores.
Ontem, o Fórum do Pão – que este ano está localizado junto à nora do Jardim do Cerco, em Mafra – recebeu o Secretário Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural, António Ventura, que abordou as “Potencialidades do Mundo Rural Açoriano”.
Hoje, domingo, às 16 horas, está em debate “O Pão na Alimentação dos Açores através dos tempos”, com a participação do jornalista Victor Alves, incluindo degustação de pão açoriano.
