Organização e Execução do Serviço de Restaurante: Formação para Profissionais de Hotelaria e Turismo

O Município de Mafra, em parceria com o Turismo de Portugal e a Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, prossegue com a realização de ações de formação integradas no programa “Formação + Próxima”, dirigido a empresários, gestores, quadros intermédios e operacionais do setor do turismo.
Este ciclo de formação profissional procura contribuir para a capacitação do ecossistema do turismo do Concelho de Mafra, acrescentando valor ao tecido empresarial local e ao território.
Os programas são criados e personalizados em conjunto entre o Município e a Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, procurando satisfazer as necessidades dos agentes locais e personalizando os conteúdos por forma a que estes se adaptem ao destino turístico, de forma gratuita, para os agentes do Concelho.
Objetivos: É pretendido que os formandos treinem a organização e execução do serviço de Restaurante. Treino de competências técnicas (nível de serviço) e comportamentais (atitude)