Integrado na programação do Festival do Pão de Mafra, a decorrer até ao dia 17 de julho no Jardim do Cerco, o Fórum do Pão surge como um espaço de destaque para a importância dos produtos locais que, sendo diferenciadores para os consumidores, contribuem para o desenvolvimento dos territórios rurais.
Sob o mote “Local é sustentável. Local é qualidade”, foram organizadas sessões de apresentação e esclarecimento sobre estratégias de inovação dos produtos locais e dos respetivos processos de produção.
Neste âmbito, foram apresentados os projetos locais: “Emotions Cakes Design by Rita Osório”, Treego Padaria Artesanal Sourdough”, “Mel d’Art”, “Frescos da Vila”, “Animob” e “Pura e Simplesmente”.
