Integrado no Festival do Pão de Mafra, a decorrer até ao dia 17 de julho no Jardim do Cerco, o Fórum do Pão representa um espaço de excelência para a promoção dos produtos e produtores locais. Desta forma, foi organizada a sessão de esclarecimento “Qualificar o Pão de Mafra, para quê”, dinamizada por Ana Soeiro, Diretora Executiva da Associação Qualifica Portugal.
Sob o mote “Local é sustentável. Local é qualidade”, a sessão de esclarecimento dirigiu-se às panificadoras do Concelho e a outras que pretendam integrar o processo de qualificação, com o objetivo de garantir as condições de concorrência leal para os genuínos produtores de Pão de Mafra, o respeito pelos seus consumidores e o respeito pelos direitos de propriedade intelectual dos produtores.
