A Câmara Municipal e a Tapada Nacional de Mafra promovem a mostra gastronómica "Sabores da Tapada Real", que decorre de 20 a 22 e de 27 a 29 de janeiro, em 14 restaurantes do Concelho de Mafra, com propostas de pratos de caça.
"Ensopado de gamo" e "Feijoada de javali" são alguns dos pratos confecionados pelos restaurantes aderentes que, a par dos pratos de caça, oferecem outras propostas regionais como o "Pão de Mafra", os queijos saloios ou a doçaria tradicional.
Nesta mostra, participam os restaurantes: Adega do Convento (Mafra), Brasão (Mafra), Convento da Cerveja (Mafra), João da Vila Velha (Mafra), O Galo da Manhã (Mafra), Os Três Irmãos (Mafra), Feito ó Bife (Mafra), Pingo na Brasa (Gradil), Portal do Moinho (Ervideira), Restaurante Paris (Mafra), Restaurante Saloio (Malveira), Retiro do Volante (Carapinheira), Sete Sóis (Ericeira) e Improvável (Mafra).
Os animais são provenientes da Tapada Nacional de Mafra, na sequência da ação de gestão cinegética para assegurar o equilíbrio ecológico e a renovação das espécies, dada a inexistência de predadores naturais no local.
Consulte as ementas e localização dos restaurantes participantes nesta mostra, consultando o folheto.
